L’interesse nel campo della nutrizione sportiva in età giovanile è in aumento a causa della volontà di condurre il giovane atleta ad alti risultati con conseguente danno alla crescita e sviluppo.
I bambini che svolgono un intenso esercizio fisico hanno diverse caratteristiche fisiologiche e metaboliche rispetto agli adulti e dunque richiedono specifiche considerazioni nutrizionali. Attualmente non ci sono prove sufficienti per sostenere un carico di carboidrati o una maggiore assunzione di proteine nella dieta del bambino atleta. L’utilizzo di integratori, anche se comune tra i giovani, non è raccomandato in quanto un’alimentazione sana e variegata è sufficiente. Inoltre un’adeguata idratazione è fondamentale per la salute e per svolgere prestazioni al meglio. Nelle atlete, le carenze nutrizionali potrebbero portare ad amenorrea e perdita di tessuto osseo. Nel mondo competitivo del giovane atleta dunque una corretta alimentazione diviene di fondamentale importanza per garantire una corretta ed adeguata crescita e può essere un passo verso il raggiungimento di obiettivi futuri.
Pediatric sports nutrition: an update
Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2009 May;12(3):304-9. Nemet D, Eliakim A.
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